Igen, teljesen megkapom. Mindannyian készen állsz egy finom Baklava -ra, azaz a szuper - ízletes, pelyhes desszertet, a rétegekkel a jóságrétegekkel, és ott állsz a konyhában, és megnézed azt a sütőpapír tekercset, és azon gondolkodnak: "Használhatom ezt a baklava készítéséhez?" Nos, hadd mondjak el mindent róla, ha a roll -beszállító sütőpapírként szerzett tapasztalataimat.
Először beszéljünk arról, hogy mi a Baklava. Ez a csodálatos középső - keleti desszert, amely vékony phyllo tészta rétegekből készül, diófélékkel, például dióval vagy pisztáciával, és méz alapú szirupmal édesített. A nagy baklava kulcsa az, hogy ezeket a phyllo -rétegeket szuper pelyhessé tegyék, és ne ragaszkodjanak egymáshoz vagy a sütőlaphoz. Itt nagyon hasznos lehet a tekercsben lévő sütőpapír.
Az egyik legnagyobb előnye annak, hogy a sütőpapírt tekercsben használják a Baklava számára, a nem -bot tényező. Tudod, hogy a fyllo tészta hogyan lehet valódi fájdalom? Olyan vékony és finom, hogy könnyen elszakad vagy ragaszkodhat a serpenyőhöz. De amikor a sütőedényt a sütőpapírral tekercsben vonzza, ez sima, nem pálcát hoz létre. A Phyllo rétegek gond nélkül helyezhetők rá, és amikor a Baklava sütés közben elkészült, akkor közvetlenül lecsúszik a papírról. Semmi többé küzd annak érdekében, hogy egy darabban kiszabadítsa gyönyörű alkotását a serpenyőből!
Egy másik plusz az egyenletes hőeloszlás. A tekercsben lévő sütőpapírunk segít a hőt egyenletesen eloszlatni a serpenyőben. Ez azt jelenti, hogy a baklava minden részét ugyanolyan sebességgel főzzük. Nem fog véget érni, ha néhány résznek vége - főtt, mások pedig főtt. Az eredmény egy egyenletesen aranyszínű - barna, tökéletesen főtt baklava, ropogós külsővel és puha, diófélékkel.
Most hasonlítsuk össze a sütőpapírunkat a Roll -ban néhány más típusú papírral. Van [perforált gőzölgő papír] (/BBQ - Papír/perforált - gőzölés - papír.html). Ez a cikk kiválóan alkalmas az ételek gőzölésére, de ez nem a legjobb választás Baklava számára. A papír perforációit úgy tervezték, hogy hagyják, hogy a gőz meneküljön a gőzölési folyamat során. A Baklava számára azt akarja, hogy egy szilárd felület tartsa a fillo rétegeket és a tölteléket, így a perforált papír nem fog működni.
Aztán ott van [szilikon bevont papír] (/BBQ - Papír/szilikon - bevonat - papír.html). Ez a cikk szuper nem - bot, még inkább, mint a szokásos sütőpapírunk. Ugyanakkor gyakran alkalmazzák olyan alkalmazásokra, ahol nagyon magas szintű nem -botra van szükség, mint például ragacsos cukorkák sütése vagy néhány nagyon zsíros étel. A Baklava esetében a szokásos süteménypapírunk a Roll -ban csak a megfelelő mennyiségű nem -botot biztosítja, anélkül, hogy túlzottan megnövekszik.
És van [szivárgásbiztos papír] (/BBQ - Papír/szivárgás - Proof - Paper.html). Ez a cikk célja, hogy megakadályozza a folyadékok kiszivárgását, ami kiválóan alkalmas olyan dolgokra, mint például a hús pácolása vagy a nedves összetevők tárolása. De Baklava számára nincs igazán szüksége a szivárgásra. Szüksége van egy olyan papírra, amely képes kezelni a hőt, és megakadályozza, hogy a Phyllo ragaszkodjon.
Amikor a sütőpapírunkat tekercsben használja a Baklava számára, itt van egy kis tipp. Ügyeljen arra, hogy vágja le a papírt, hogy megfelelően illeszkedjen a sütőedényhez. Nem akarja, hogy a széle fölé lógjon extra papír, mivel ez felgyulladhat a sütőben. Ezenkívül helyezze a papírt óvatosan a serpenyőbe, így nem ráncolod. A sima felület kulcsfontosságú a Phyllo rétegek szépen történő elrendezéséhez.
Hallottam néhány aggodalmat a pékektől arról, hogy a tekercsben lévő sütőpapír befolyásolja -e a baklava ízét. Biztos lehet benne, hogy papírunk élelmiszer -minőségű anyagokból készül. Nem ad hozzá furcsa ízeket a desszertjéhez. Csak azért van ott, hogy megkönnyítse és sikeresebb legyen a sütési folyamat.
Lehet, hogy néhányan a környezeti hatásokra gondolnak. Nagyon tudatában vagyunk ennek. A tekercsben lévő sütőpapírunk fenntartható anyagokból készül. Biológiailag lebontható, így jól érezheti magát, ha a konyhában használja anélkül, hogy a bolygót károsítaná.
Ha profi pék vagy csak valaki, aki szeret otthon készíteni a baklavát, akkor a sütőpapír a Roll -ban egy játék - váltó. Időt és erőfeszítést takarít meg, és segít egy jobb - megjelenésű és jobb - kóstoló Baklava létrehozásában.
Tehát, ha még mindig a kerítésen van arról, hogy a sütőpapírunkat tekercsben használja a Baklava készítéséhez, arra bátorítom, hogy próbálja ki. Meg fog lepődni, hogy a sütési folyamat sokkal könnyebbé válik. És ha érdekli, hogy tekercsben vásároljon sütőpapírunkat, vagy ha bármilyen kérdése van más termékeinkkel kapcsolatban, például a [perforált gőzölgő papír] (/BBQ - Papír/perforált - gőzölés - papír.html), [szilikon bevonatú papír] (/BBQ - Papír/szilikon - Coated Paper.html) vagy [Leak Pour Paper] (/bbq - Paper Paper.html) vagy habozzon elérni. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk a legjobb sütési lehetőségek meghozatalában.
Összegezve, igen, feltétlenül használhatja a sütőpapírunkat a Roll -ban a Baklava készítéséhez. Kiváló nem -bot tulajdonságokat, akár hőelosztást is kínál, és élelmiszer -fokozatból és fenntartható anyagokból készül. Tehát menj tovább, ragadj meg egy tekercset a sütőpapírból, és kezdj el ma csodálatos baklavát!
Referenciák
- A sütési technikák és anyagok általános ismerete
- Tapasztalat a sütőpapír termékek szállításából